近くにあるスーパーつるかめで、浅葱が4束100円というありえない安さで売っていたので、購入。
先ほどの豚汁でも大量に使いました。
それでも使い切れなそうなので、ねぎぬたを作ってみることに。

みそだれは、

・みそ　適当
・酢　みその1/3くらい
・みりん、砂糖　ちょっと

でまぜまぜします。

あとはさっと茹でたねぎと和えるだけ。
超簡単！



自家製梅酒とベストマッチ！

ねぎは茹で過ぎないように気を使いました。
２、３分くらい？

すぐに食べたかったので、流水で冷やして水切り。
水切りであんまり絞ると、おひたしみたいになっちゃいそうなので注意。

今回は味噌が足りなくちょっと淡白だったので、しょうゆを軽くたらしました。

それにしても、２束も使ったのにこんなにちっちゃくなっちゃった。
また作ろっと。