朴葉味噌焼きにはちょっとした
思い入れがありまして。

十年ほど前にある方からいただいて、
作り方を知らず、その価値も知らず、
焦げ焦げに失敗した経験があります。

だいたい売っている朴葉は乾燥もので、
水に浸してから使うようです。

途中途中で酒などをかけてやると焦げにくかったです。

奥のは朴葉味噌焼き、手前は豚足の皮をスライスして
焼いたものです。

この日は吉祥寺のとあるバーつながりの
ホームパーティーで、
ぬか漬けから始まり、
厚揚げ焼き、芋煮、イカ刺し、下足のゴロ焼き、焼きシャケ、鶏香草焼き2種類、蟹のふんどし焼き、豚足焼き、牡蠣ホイル焼き、そして朴葉味噌焼き、他にも出したけど覚えてない。

最後は紅茶とお菓子でしめて、終了。

これ、お店だったらひとり5000円はとれるな、うん。

ランチでよく行く、銀座の天丹。
火鍋で有名なお店です。

忘年会前のシーズンなため、
普段10000円のコースが5000円、しかも
飲み放題つきでした。

ただ、中国人はやはりがめつい。
コースでもお通しをとられ、消費税入れて約6000円。

サラダ、煮あわび、上海蟹、
すっぽん付き火鍋などなど、
紹興酒も飲み放題で、わりと贅沢な時間でした。

片方のコンロで煮物やってたので、
具を炒めるとこができず。

自分でカルボナーラ作るのは初めてですが、
美味しくできました。

これ、意外と簡単ですね。
チーズ入れるだけでそれっぽくなるもんだ。

「パズーのカバンはなんでも出てくるのね。
まるでドラえもんみたい」
「ぼくの石頭はドラえもんのよりかたいんだ」

あの名シーンにでてきそうなピザトースト。

でもとなりにシータはいません。

トーストにトマトペースト、バジル、サラミ、
チーズ、卵焼きをのせました。

パン食なんて久しぶりすぎるけど、
たまには美味しいもんですね。

保存食マニアとしては、
もっと早く着手してもよかったと思われる。

いや、冷蔵庫内では作ったりしてたんですが。

やっぱ干物は外に干さなきゃ！

フード付きなので、虫対策もバッチリです。
ネコに破かれる可能性大ですけど。

ココナッツミルクの入ってないグリーンカレーも、
たまにはいいんじゃない？

限りなく透明に近いカレー。

スパゲッティとか炒飯とか、
そういうの作るの苦手なんですよ。

基本、不器用なんだろうな。
全然上達しないです。

麺の湯で加減は死守しましたが、
ニンニク焦げるし、茹で汁入れすぎて汁っぽいし。
かといって味が薄いので、
スープスパゲッティと呼ぶにはおこがましい。

ふつうに美味しいんですけれど。
お店で食べる感じにはなかなかできないですね。