食卓って感じですが。

アボカドサラダに牛テールスープ、
ごまじそチャーハン、ぬか漬け。

牛テールスープは、圧力鍋で煮ました。
味付けはクッパっぽい感じです。

お腹いっぱいです。

びびんびんびん、ビビン麺。
意表ついてネギが辛かったです。

妻が作った夕ご飯。
日に日に腕を上げているようです。

料理の味付けが母親と似ている気がする。
特に和食。

和田堀公園でバーベキューしました。
パプリカがいい感じです。

ピザ生地の研究中です。
いきなり酒粕から発酵させてみました。

右のはスチームレンジで発酵させたら温度が高くて固まってしまい、
焼いたらパンみたいになりました。

自分で酵母を培養した場合、発酵に時間がかかり、
もっちりカタめの生地になるようです。

次は市販のドライイーストを使ってみようと思います。

鶏そば500円。
味玉100円。

博多系じゃないけど、替玉2玉まで無料でした。

ごちそうさま！

Facebookにも上げたわけですが。
ドリアです。

初めてつくったんだけど、ちょっと塩入れ過ぎました。
味見しながら作れない系の料理ですね。

これ、お腹いっぱいになるなぁ。

牛タン定食。
なんと贅沢な！

1200円でしたが、たまにはいいかな。

新しくオープンした、横浜家系ラーメン、荻窪商店。

どストレートな家系。

元気いっぱいの店員さん、
ぼくはもう少し静かに食事したい派です。

家系だけど、そんなに臭くなくてクリーミーマミでした。
歳とったせいか、太麺が重くなりつつある今日このごろ。

近くに担々麺のお店もできたので、
今度行ってみたいです。

肉野菜ちゃんぽんうどん的な。
名前に何もひねりがない的な。

そんな素敵な、はなまるうどん。