気圧が低いと何もやる気がしません。
おいしいワインを買ってきて、自分と語る。
孤独を分かち合えるのは、世界でただ一人。
自分自身です。



要するに酔っ払っているわけですが、何となく手持ち無沙汰でワインのマナーについていろいろと調べてみました。
マナーって言っても、皆が楽しく気持ちよく飲めればベストな訳ですが、そうたやすくいかないからこそマナーってあるんでしょうね。

ワインを飲むときのマナーとして良く言われるのが、

１．テイスティングの仕方
２．肉には赤ワイン、魚には白ワイン（これはマナーか？）
３．手酌はNG
４．乾杯はNG
５．グラスの持ち方
６．ワインの残し方

などです。
高級レストランと縁の無い僕としては、ほとんどどうでもいいじゃんな感じなんですが。
中流意識の強い日本人としては、このあたり気にしてしまう人が多いみたいです。

検索するといろいろ出てくるので詳しい説明は要らなそうですが、軽く一通り触れると、

１．元々は毒見的な意味合いが強いらしい？
　　基本的には男性、その場の代表者が、酸味、渋み、品質を確認します。
　　文句があればソムリエに味見をさせて、ソムリエも「あ、これおかしくね？」と同意したら交換してもらえる。

２．これは好みだよね。

３．そこそこのレストランでは店員が気が付いたら注いでくれます。
　　ボトルは重いので、男性が継ぐのが一般的。
　　個人的には、さしつさされつみたいのはやりすぎると気持ち悪いので、誰も注いでくれなきゃ自分で注げばいいかな。
　　注がれる時にグラスを持ち上げるのはNG。

４．これは基本的にグラスが割れないための配慮。
　　あと、静かなとこでは音を気にするので。
　　友達はビールのジョッキでも割るタイプなので、まぁなんていうか。

５．これは一番どうでもいいと思う。
　　そして、一番意見が分かれるところでもあるみたい。
　　映画や大統領のパーティーなどの映像を見ても、足の部分を持っている人なんていない。
　　東洋人の奇習という見方もあるし、温度を気にするならそもそもグラスへ注いだ時点で温度なんか激変するわけで。
　　白ワインは冷やした方がおいしい場合があるので、多少は気を使うが、赤ワインはそんなに気にすること無いと思う。
　　高級レストランなどでは足を持って飲んだ方が無難かなって思うくらいかな。
　　余談ですが、日本人は指紋が付くのをことさら嫌がる傾向にあると思います。
　　タッチパネル（てゆうかiphone）があまり普及しないのも、この辺に原因があると言っている人もいます。

６．今読んでいる小説にも載っていましたが、飲みきれないワインはソムリエの為に残しても失礼に当たらないらしい。
　　おいしくなくて残したのか判断が付きにくいので、ソムリエに「とっても美味しかったですわ。飲みきれないんで良かったらお飲みになって。」とか言うと、喜ばれるようです。
　　ソムリエも高いワインを自腹で飲める機会が少なく、お客の残ったワインを分けて飲むみたいです。
　　料理人も飲んだりするみたい。

というわけで、引き続き美味しいワインを楽しみたいと思います。
マナー云々より、生産者とワインの歴史、大地と太陽に感謝しつつ！