寝起きでなんにも食材がないなーと思いつつ冷凍庫を漁っていたら、鴨肉を発見。
冷凍のうどんもあったので、鴨肉うどん。



鴨はやっぱ甘辛く味付けると美味しいですね。

ちなみに冷凍うどんってコシを出すためにタピオカの原料が入ってるそう。
ゆでてあるうどんより好きです。