だいぶ前に漬けて放置してた、新生姜の梅酢漬け。
食べてみたら美味しかったです。

梅酢は、夏に梅干しつけた時のものです。

新生姜は、加工品買うと高いですが、
醤油漬けや甘酢漬けなど、好みの味で簡単に漬けれます。