今年も来ました！
梅の時期が！

去年10リットル漬けた梅酒も、ちびちびと、時には一気に無くなり、あと1リットルくらい。
今年はこれに注ぎ足して作ります。

まるっと大きな紀州の梅。



ちっさなへたを１つ１つとって、洗って乾かしたもの。
で、ビンに入れてでっかい氷砂糖を入れて、お酒を入れる。



案の定、ホワイトリカーは売り切れ。
今年はブランデーで漬けました。
まだ足りてないから注ぎ足さなきゃ。

飲める様になるまで３ヶ月。
もちろん、引越し先に持ってきます。