生協で野菜セットを頼んだら冬瓜が入ってました。

冬瓜といえば、母がよくカニ缶であんかけを
作ってくれたのを思い出します。

一人暮らしでカニ缶は贅沢だし、
ソーセージのタネが余ってたので、
（一人暮らしでソーセージ作るのもどうかと思うが）
そいつであんかけを作りました。

冬瓜は一回くらいしか買ったことなかったけど、
見た目より柔らかくなるまで時間がかかりますね。

ソーセージのタネが豚肉なので、
豚骨風に仕上げました。

タネに味がついてるので、
簡単に味が決まってなかなか美味しかったです。

冷蔵庫で冷やすとまた美味いんだろうな。