ちか素揚げです。

ちかってなんだかよくわかんないんですが。
ワカサギみたいな？

80円のが半額で40円でした。
素揚げっていうか、油と塩混ぜて和えて、
魚焼き機で焼いたんですが。
簡単に揚げ物風にできる常套手段です。

ほどよい内臓のほろ苦さ、酒に合いますね。