昨日友達と行った居酒屋で食べた目玉焼きがショッキングな美味しさだったので、再現。



夕飯だったのでササミもいれてみました。

美味しいんだけど、再現には至らず。
友人が目ざとくチェックしてたので、みりんを入れるのはGOODでしたが、もうちょっと甘かった気がします。

あと、味の素も入れてたと思うけど、ぼく味の素使わないのでその辺も違ったかなー。

シンプルな料理は奥が深い！