吉祥寺のRigolettoでランチ。



おいしーし、楽しい雰囲気です。

ランチは特に女子率が高いなー

携帯からメールで投稿出来るように設定してみました。
もっとはやくやればよかった！



そばめしってなんでこんなに美味しいんだろう…
ごはんと刻んだ焼きそばまぜてソースで炒めただけです。

今回はサラサラのウスターソースで作りましたが、中濃ソースの方が向いてるかも。

ジャーマンポテト。



ジャガイモを皮ごと茹でて、ソーセージ（ふつうはベーコン？）と炒めただけ。

鰤の煮付け。



煮付けはほんとにシンプルで美味しい！

醤油と酒とみりんと砂糖を大さじ１ずつ。
水をお玉一杯。

コツが３つばかりあって、

・霜降りをする
・煮汁が沸騰してから魚を入れる
・煮る時間は10分程度で、火を消してから5分程度味をしみ込ませる

これをちゃんとやると、驚くほどふっくら美味しくなります。

ゲストハウスの人たちと、西荻はしごしちゃいました。

にぎにぎ一でお寿司を立ち食い。



うまい！

その後向かいの串かつ屋へ行き、小さなバーで１杯。
結構酔っ払ったなぁ。

西荻のみなさんの楽しそうなオーラで癒されました。

きれいな新緑が窓を這いまわっています。
家の中まで入ってきちゃいそう。

友達と行ってみました。
博多中洲 ぢどり屋 荻窪店。



店名のとおり、美味しい地鶏料理がこれでもかっていうくらいイケイケな感じで目白押しです。
お酒も超充実！